Macarrão tipo parafuso com espinafre

Macarrão tipo parafuso com espinafre é uma sugestão saborosa e econômica da Estrela

Combinar massa com o vegetal é uma excelente opção, por menos de R$ 7 a porção, para a família ter uma alimentação rica em proteínas, vitaminas e minerais

Quando a gente pensa em alimentação, precisamos ficar sempre atentos, tanto para utilizarmos ingredientes benéficos para toda a família e acessíveis para o bolso.

Pode parecer uma tarefa complicada, então, a Estrela, marca de massa e biscoitos da M. Dias Branco, sugere uma receita que é a combinação ideal: Parafuso com Espinafre.

Simples e prático, fica pronto em até 30 minutos e você vai gastar uma média de R$38,00, ou menos de R$ 7,00 por pessoa. Além disso, leva ingredientes que podem ser encontrados facilmente em feiras e supermercados. 

Curiosidade: as folhas de espinafre são ricas em antioxidantes, com potencial efeito protetor contra radicais livres. Combinado com macarrão, fonte de carboidrato, torna as refeições mais completas.

Veja abaixo a receita completa e deixe o almoço muito mais gostoso e nutritivo sem sair do orçamento!

Como fazer Parafuso com Espinafre

Ingredientes:

2 dentes de alho picadinhos (10g)

7 colheres de sopa de azeite de oliva (105ml)

250g de folhas de espinafre picadas

sal e pimenta do reino a gosto

1 embalagem de Parafuso Estrela (500g)

1 xícara e meia de chá de soja em grão cozida com sal (200g)

1 ricota pequena esfarelada (300g)

3 tomates cortados em cubinhos (250g)

Modo de Preparo:

- Em uma frigideira grande doure o alho em 2 colheres (sopa) de azeite. Junte o espinafre, o sal, a pimenta e misture rapidamente. Retire e reserve.

- Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem. Escorra e coloque num refratário grande.

- Junte o espinafre reservado, a soja, a ricota, o tomate, o sal, a pimenta e o azeite restante. Misture delicadamente. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Calorias por porção: 367,71