panqueca fit

Mais uma dica de nutrição

Algo fácil, prático, bonito e gostoso para o jantar. 

Versão verde da minha panqueca fit que leva 

1 ovo,

2 colheres de sopa de aveia ou goma para tapioca,

1 colher de sobremesa de chia, 

1 folha de couve e uma pitadinha de sal de ervas.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, doure dos dois lados em uma frigideira antiaderente untada com azeite e recheie conforme a sua preferência. 

Meu recheio foi de alface, tomate, queijo e um molhinho de mel, azeite e mostarda.

Dica: primeiro pique a folha de couve 🍃e reserve por uns 10 minutos, enquanto você organiza os outros ingredientes. Esse tempinho é importante para aproveitar melhor os benefícios dessa folha. 

Dicas da nutricionista Débora Bezerra

bolo de cenoura e laranja com ganache de biomassa de banana verde.

Bolo de cenoura e laranja com ganache de biomassa de banana verde.

Anote a receita do bolo:

Ingredientes:

- 1/2 xícara de óleo de coco

- 3 ovos caipiras

- 1 xícara de açúcar demerara

- 1 cenoura em fatias

- 1 laranja cortada em cruz e sem sementes

- 2 e 1/2 xícaras de farinha de grão de bico ou outra farinha

- 1 colher de sobremesa de fermento

Preparo:

- Bata o óleo, ovos e o açúcar por 2 minutos. Em seguida acrescente aos poucos a cenoura e depois a laranja. Bata mais um pouco. Coloque o creme em uma tijela e acrescente a farinha e o fermento, mexa até obter um creme homogêneo.

- Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.

kiwi e benefícios para a saúde.

O kiwi é um fruto originário do sul da China. Possui polpa de coloração esverdeada e a casca de cor castanho-esverdeada coberta de micropelos que dão aquele aspecto fibroso. É bastante refrescante e tem sabor doce e ácido. Pode ser usado em sucos, sobremesas e saladas. É um fruto muito atrativo em virtude do seu alto valor nutricional e benefícios para a saúde.

Confira um pouquinho abaixo:

Fonte fibras que auxilia no bom funcionamento do intestino;

Contribui para a saúde cardiovascular por ser fonte de potássio e magnésio;

Por ser rico em vitamina C fortalece o sistema imunológico;

Tem baixo índice glicêmico evitando o aumento da glicemia e altos picos de insulina, contribuindo assim para o emagrecimento;

Excelente fonte de antioxidantes que protege as células e previne o envelhecimento precoce.

Dica da nutricionista Débora Bezerra

Bolo de caneca proteico

Dica da nutricionista

Débora Bezerra 

Bolo de caneca proteico, 

que é super fácil de fazer.

Confere a receita!

Ingredientes:

1 ovo

1 banana amassada

1 colher de sobremesa de cacau em pó

30g de whey protein sabor cacau 

1/2 colher de café de canela (2g)

Preparo:

Amasse a banana e em seguida misture bem com o ovo. Adicione os outros ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Leve ao micro-ondas por 2 minutos.