DICAS DE SAÚDE
Parece tão simples!!
CAJU: conheça os benefícios
CAJU
Vitamina C, fibras e carotenoides. São essas a substâncias presentes no caju que mais beneficiam a saúde. A fruta possui 5 vezes mais vitamina C que a laranja e só está atrás da acerola e do camu-camu.
Por isso, o caju fortalece o sistema imunológico, previne infecções, combate alergias de pele e cansaço.
Pelas cores da polpa, é possível perceber a ação anticancerígena: de casca amarela e ave
avermelhada possui batacaroteno e licopeno, duas substâncias capazes de prevenir os câncer de pulmão e de próstata, respectivamente. Já as fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino, proporcionando boa digestão.
Da fruta, até a castanha…pode ser aproveitada! E não é só para não desperdiçar. A castanha do caju é rica em minerais, vitaminas E e do complexo B, proteínas, carboidratos e fibras. Se consumida moderadamente, a castanha contribui para manter a saúde de ossos e músculos, fornecer energia paras as atividades diárias, melhorar a digestão e até regular o nível de colesterol ruim (LDL) no sangue, pois possui ácidos graxos poli insaturados.
As castanhas podem ser consumidas no café da manhã ou lanche da tarde, até 3 unidades por dia. Elas oferecem grande parte da quantidade diária recomendada de magnésio. Esse mineral contribui no controle do nervosismo, depressão, cansaço e fraqueza. Para prepará-las, asse-as, no forno, até torrar levemente. Prefira consumi-las sem sal."
fonte - saúde e bem estar
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